Showing category "Kost og ernæring" (Show all posts)

En lær-at-slippe-tankerne-om-mad-øvelse

Posted by Birgitte Nymann on Sunday, June 25, 2017, In : Kost og ernæring 

Mange af os har mad på hjernen fordi vi eksponeres for de velsmagende fristelser konstant. For nogen bliver det en mani – en besættelse – noget der ikke er til at styre. Og det føles som om det er slikskålen, bagerforretningen eller bland-selv-slik-afdelingen i supermarkedet der har overtaget styringen. Vi kender alle det at man ikke kan stoppe med at spise et-eller-andet, men har du det ofte sådan, så det har overtaget magten, så lav denne øvelse:

1. Identificér hvornår du IKK...


Continue reading ...
 

Kalorier er ikke sunde - eller usunde.

Posted by Birgitte Nymann on Sunday, July 17, 2016, In : Kost og ernæring 
Kalorier er ikke sunde - eller usunde.
En kalorie er en enhed som madens energiindhold måles i. En kalorie er en kalorie og ikke andet. Eller jo; en kalorie kan ganges med 4,18 og så bliver den omdannet til 4,18 kJ (kilo Joule) 
:-) :-)
Men ellers er en kalorie bare en kalorie og ikke andet. En kalorie kan bære mikronæring og plantestoffer med sig - og på den måde kan kalorien bringe sundhed og energi, men kalorien er stadig bare en kalorie.
Ligeledes er det med en kalorie, der ikke indeho...
Continue reading ...
 

Sov sig til 2,5 cm smallere talje på 3 uger

Posted by Birgitte Nymann on Wednesday, February 17, 2016, In : Kost og ernæring 

Det er en naturlig del af Nymanns Kostuddannelse at kursisterne arbejder med sig selv og sine vaner. Ikke mindst for at kunne forstå hvordan det er at ændre indgroede vaner og mønstre.

På den kostuddannelse jeg kører i Århus lige nu, er vi lige færdige med 2. modul. Jeg er altid spændt på hvad der venter på 2. modul. For kursisterne har arbejdet med 1-2-3 ting, de har villet ændre for at nå tættere på deres mål; mere energi, bedre humør, bedre appetitkontrol, mere stabilt blo...


Continue reading ...
 

Tygger du din mad godt nok?

Posted by Birgitte Nymann on Tuesday, September 29, 2015, In : Kost og ernæring 
Tyg din mad grundigt - det sagde mor altid :-) Og der er noget om det. Maden skal være flydende inden du synker den, hvis du vil skabe bedst fordøjelse fra mund til bund.
For at du kan optage mad fra tarmene og ud i kroppen skal maden være flydende og i de mindste molekyler den kan blive. Alt det skal fordøjelsessystemet sørge for.

Første trin i fordøjelsessystemet er munden og tænderne. For at din mund har gjort sin del af fordøjelsesarbejdet ordentligt skal du tygge grundigt på ma...
Continue reading ...
 

6 sunde grill-tips

Posted by Birgitte Nymann on Wednesday, August 19, 2015, In : Kost og ernæring 

Spis en salat som forret eller spis grønsagerne fra grillen først. Det sætter gang i den naturlige appetitregulering, så du lettere bliver mæt og der er mindre plads til pølser, bøffer og brød senere

Grill gerne fisk eller fjerkræ, det er sundere end fede bøffer og pølser

Når du vælger bøffer og pølser, så vælg kvalitet i stedet for kvantitet. Lidt der er godt er bedre end en masser der er halvgodt.

Marinér dit kød inden stegning. Det giver færre af de kræftfremkalden...


Continue reading ...