Når du indtager tilstrækkelig mængde monoumættede fedtsyrer, øger du din insulinfølsomhed. Og jo bedre din insulinfølsomhed er, desto mindre fedt lagrer du på maven.

Når du har for meget fedt på maven, så er din insulin-følsomhed nedsat eller er sat helt ud af spillet (type-2-diabtes), men ved at indtage monoumættet fedt, så kan du øge din insulinfølsomhed. Og jo bedre insulinfølsomhed du har jo mindre fedt lagrer du på maven. Så det monoumættede fedt er altså en gave t...